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膠原-蛋白

膠原-蛋白是生物高分子,動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分,也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布廣的功能性蛋白,占蛋白質(zhì)總量的25%~30%,某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-10-07
  • 訪  問(wèn)  量:1181
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詳細(xì)介紹

膠原-蛋白


【產(chǎn)品名稱(chēng)】 :膠原蛋白

【英文名稱(chēng)】: Collagen

【產(chǎn)品規(guī)格】 :5g                            

【儲(chǔ)存條件】 :2~8℃   

【級(jí)別】 :BR                       

【背景介紹】 :

膠原蛋白是生物高分子,動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分,也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布廣的功能性蛋白,占蛋白質(zhì)總量的25%~30%,某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

膠原蛋白是一種兩性電解質(zhì),這取決于兩個(gè)因素,其一,膠原每個(gè)肽鏈具有許多酸性或堿性的側(cè)基;其二,每個(gè)肽鏈的兩端有α-羧基和α-氨基,都具有接受或給予質(zhì)子的能力,它們可在特定的pH值范圍內(nèi),解離產(chǎn)生正電荷或負(fù)電荷,換句話說(shuō),隨著介質(zhì)的pH值,不同膠原即成為帶有許多正電荷或負(fù)電荷的離子。膠原肽鏈側(cè)基的pKa值與其組成氨基酸側(cè)基的pKa值略有不同,這是由于在蛋白質(zhì)分子中受到鄰近電荷的影響所造成的。等電點(diǎn)是7.5~7.8,呈現(xiàn)出偏堿性,因?yàn)槟z原的肽鏈中堿性氨基酸比酸性氨基酸多一點(diǎn)。由于是高分子,在水溶液中具有膠體性質(zhì)和一定粘度,粘度在等電點(diǎn)時(shí)低而且溫度越低,粘度越大。

【注意事項(xiàng)】:

1. 為了您的安全和健康,請(qǐng)穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。

2. 本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其他用途。


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